絲瓜水餃實驗篇

朋友送了兩個絲瓜，當令的食物最好吃，想說變點花樣，當水餃餡好了，揉麵，剁肉，切絲瓜，包15顆，水太多，加韭菜，包了一盤，水還是多，粉絲吸水，剪了把粉絲，果然水少了些，也就包完了。單純的絲瓜餡水餃鮮甜多汁，但沒飽足感，空空的，因為絲瓜化了，加了韭菜的絲瓜水餃則鮮甜依舊，但多了香氣與口感，最後的絲瓜韭菜粉絲水餃則在冰箱裡凍著，沒肚子裝了，但我相信一定更有飽足的口感。結論，下雨天餃子試吃天~