米糠床

今年暑假為家裏所生產出來的米糠找到一個好去處，但苦無老師指導，雖說網路萬歲，所有資訊都在上雲端可查，但必竟沒看過，聞過，吃過，心中總是存著問號，再加上查過的食譜都很複雜，不由得讓我卻步，遲遲不敢下手。

一通電話，讓我在昨天下午學會了這個有趣的醃製品的發酵床-米糠床。感謝朋友的邀約，去参加一場臨時的聚會，來自日本的年輕女講師，教大家做味噌，還有米糠床，有趣的是，講師不斷的提醒大家做的時候要把"愛"放進去，在攪拌時也以人的耳垂質感當手感，我想這樣做出來的食物絕對好吃。

這桶米糠床包含老師與大家的愛心，接下來就是我的努力了，是否會成功，我不知道，但我充滿期待，期待它的好滋味。